Historie :

"Haandbryggerlauget af 1970"
- er et laug af øl-entusiaster, som laver deres eget øl, kaldet for håndbryg.

Lauget blev stiftet den 19. marts 1970, af nogle initiativrige mennesker, som havde fået den geniale ide, at bringe beboerne i det nybyggede Gellerupparken tættere sammen via håndbrygget øl.

Som formålsparagraffen i laugets vedtægter, kaldet "Skråen" siger: "formålet er at bevare og videreudvikle håndbrygningskulturen ved brygning i de af lauget indrettede lokaler, for derigennem at fremme mulighederne for godt selskabligt samvær og menneskelig trivsel."

Lauget startede ved hjælp af lån fra forskellige afdelinger i Brabrand Boligforening, mens den daglige økonomi klares dels gennem betaling af brygmaterialer og dels gennem kontigent.

Det er forbudt for både lauget og dets medlemmer at sælge øllet, medlemmerne nøjes med at drikke det.

Samlingsstedet er blandt andet en gammel ombygget hestestald i Tousgården, hvor medlemmerne selv har indrettet kogerum, kølerum, ølsmedie, laugsstue og køkken.
Der er åbent en gang om ugen, og på denne laugsaften er der livlig brygaktivitet og laugsbryg på ølhanen. 
Lokalerne bliver også flittigt benyttet til andre laugsarrangementer og fester, samt medlemmernes egne fødselsdage, brylluper m.v.

Alle der bor i Brabrand Boligforening kan blive medlem, men op til 40% af medlemmerne må komme udenfor boligforeningen. Ved indmeldelse får man instruktion i, hvorledes man brygger - al nødvendigt udstyr og materialer forefindes i lauget.

Hvis man er dygtig nok til at brygge håndbryg, kan man få cetifikat som Håndsvendebrygger af Nordisk Haandbryggerakademi. Hvis øllet godkendes af laugets medlemmer, er der senere mulighed for at lave en disputats og blive Underhåndsbrygmester.

Haandbryggerlauget har siden1992 med jævne mellemrum udgivet medlemsbladet "Håndbryggeren".
"Håndbryggeren" har tidligere fortalt løst og fast om aktiviteter i lauget og interessante og berusende historier fra øllets verden, men i dag - 2006 - bruges Laugets hjemmeside i stedet for.

Lauget har for tiden ca. 60 husstandsmedlemmmer i et jævnt aldersspektrum fra "ung til gammel".

I de 35 år lauget har eksisteret har der været godt 700 medlemmer, og der er brygget over 10.000 junger øl, svarende til over 400.000 liter øl, eller over en 1,2 million flasker øl.